На зимовий стіл готує ласощі

( 0 Votes )

Так говорять про серпень, останній місяць літа. А серпнем назвали його так, бо колись основним знаряддям для збирання врожаю був серп. Ще восьмий місяць року величають живцем. Це місяць літопроводець, присмерк літа, володар жнив, межа літа і осені, переддень і передвісник золотої осені. Місяць-зірничник, від яскравих зірниць і ясних зірок.

Йде, спішить до кінця літо. Незабаром зустріч з осінню. Літо червлене спішить до фінішу. На вигонах вигоріли і померкли трави. У природі серпень найспокійніший місяць: ні вогкості, ні суховіїв, ні пекельної спеки. Закінчується збирання хлібів.

З’являються перші жовті пасма в зеленому вітті беріз. Медом пахнуть пасіки, яблуками — садки, сіном — скирти, грибами — ліс, і навіть промені сонця — близьким золотом осені. Іноді можна зауважити, як у повітрі пливуть срібні ниточки павутиння. Це перша ознака закінчення літа.

Надзвичайно чистим і прозоро-кришталевим стало повітря, немовби поцілунок дитини. Захід літа, але продовження життя. Тихий і лагідний смуток за червоним літечком наповнює душу. Останні дні місяця лягають біля наших ніг першими жовтими листочками. Про останній місяць літа — серпень — складено також багато прислів’їв, приповідок.

У серпні всьому свій час: держи рукавиці про запас.

У серпні до обіду літо, а після обіду осінь.

Грім частий у серпні — на теплу осінь.

Журавлі в серпні полетіли на південь — ранньою буде зима.

Листя жовте з’явилося в серпні на деревах — чекай ранньої осені.

Ожина цвіла за половину серпня — осінь очікується теплою.

От діждали літа та нажали жита, поставили в копки і вдарили гопки.

Перед серпневою нічною грозою стоїть волога теплинь.

Погода в першій половині серпня стала — буде зима довготривала.

Принеси нам серпок стільки копок, як на небі зірок.

Рибку в серпні ловив, урожай загубив — зимою нічого їсти.

Рижик перший — сій жито.

Серпень-батенько дбайливістю-роботою мужика годує. 1 — Макрини і Дія преподобних. Цей день – показник осені: зранку йде дощ – дощовим буде початок осені, в обід – середина. Під вечір задощить – кінець осені мокрий і з снігом.

Хлібороб у серпні має три роботи виконати: покосити, поорати, посіяти.

2 — Іллі пророка. До Іллі гарні рої (пізні не встигнуть запастися кормом).

Дощ Ілля-пророк тримає і на землю спускає.

Жито дозріває до Іллі — воно найкраще для насіння.

Жито дозріває на Іллю, а збирається до Успення (28 серпня). Ілля, бог грому і блискавки, впливає на урожай горобини.

Ілля кинув у воду кригу (вода стала холодною, купатися не можна). На Іллю в полі не працюють.

4 — Марії Магдалини рівноапостольної. На Марію великі росильони будуть сірі й косі.

5 — Трофима і Феофіла мучеників. Дощ в цей день помочить – будеш з хлібом.

6      — Бориса і Гліба мучеників. Борис і Гліб — дозрів хліб. Борис і Гліб — сіють ранній хліб.

7 — Успення праведної Анни. Ранок в цей день холодний — зима буде холодна.

Яка погода на Анни до обіду — така зима до грудня; яка погода після обіду — така зима після грудня.

9 — Пантелеймона-великомученика і цілителя. Передосінній збір лікарських рослин, особливо для лікування свійських тварин.

11    — Калиника-мученика. Закалинить — на початку вересня не заморозить. На Калиника туман — запасай коси на овес з ячменем.

12      — Сили Апостола. Кращий строк сіяти озиме жито.

14       — Макавеїв мучеників. Перший Спас (медовий). Перша зустріч осені. Початок Успінського посту (Спасівка).

У першого Спаса і роса хороша.

У першого Спаса — холодні роси.

Перший Спас – перший сів, ори під озимину, сій жито.

Який Маковій, таке й розговіння (28 серпня).

15    Стефана архідиякона. Стефансіновал. Косять отавутраву, що відростає на місці скошеної.

Який Степан — такий вересень.

16       — Антонія Римлянина. На Антонія-вихровія вітер з вихорамидо крутої зими.

Який Антон-вихровій — такий жовтень.

17       — Євдокії преподобномучениці. Коли в цей день дощ — згноїть все сіно.

18      — Іова преподобного. Якою погодою відмітиться цей день, тим відізветься й грудень.

19       — Преображення Господнє. Другий (яблучний) Спас. Бджола до Спасівки на пана робить, а після Спаса на себе.

У Спаса всього в запасі: і дощ, і добра погода і різнопогодиця. Дощ у цей день зранку — не чекай добра, осінь буде вся мокра. Минув Спас — держи кожух про запас. На другий Спас і жебрак яблучко з’їсть.

20      — Дометія преподобномученика. Лелеки в цей день готуються до відльоту — осінь буде холодною.

21        Мирона святителя. Мирони-вітрогони куряву по дорозі гонять, за красним літом стогнуть.

Не відсієшся до цього дня — на наступний рік вродяться лише квіточки.

Який Мирон — такий і січень.

23 — Лаврентія мученика. В цей день опівдні дивляться на воду: якщо тиха — то осінь буде тиха, а зима — без завірюх і злих метелиць.

27      — Михея пророка. Кінець Успенського посту. День з бабиним літом перегукується.

Журавлі відлетять у цей день — в середині жовтня буде мороз, не полетять — зима прийде пізніше.

На Міхея дують вітри-тиховії — до погідної осені; буря — до непогідного вересня.

28       серпня по 11 вересня. Перше, молоде, бабине літо.

28        — Успення Пресвятої Богородиці (Перша Пречиста). День проводів літа і кінець збирання врожаю. Початок молодого бабиного літа (28 серпня — 11 вересня).

До Успення орати — лишню копу нажати.

На Успення огірки солять, на Сергія (8 жовтня) капусту рубають.

Озимину сій за три дні до Успення і три дні після Успення.

Перша Пречиста жито засіває, друга (21 вересня) — дощем поливає, а третя (4 грудня) — снігом покриває.

Після Успення сонце засипає.

29         — Нерукотворного образа Господнього. Третій Спас — горіховий, хлібний. Третій Спас хліба припас.

Журавлі відлетять до третього Спаса — на Покрову (14 жовтня) буде мороз, не відлетять — зима пізніше прийде.

Василь Рябчук.

 

У вас недостатньо прав для коментування.