Авторизація

 
Home
 

Грибна охота


Сьогодні у нас одна тема – гриби, картопля і вибори. Якщо про останнє люд говорить досить інертно, то про картоплю, яка вродила і яку нема куди збути, та про гриби тільки й мови.

 

 

– Ви знаєте: начальник пошти і наш голова поїхали в Ціхоль і набрали по триста штук одних білих грибів!

– А мій зять теж привіз повний багажник грибів. Одні боровики і краснюки. Бабок не брав. Ото перебираємо картоплі. Потім кидаємо і йдемо перебирати гриби. Набридне чистити гриби – знову йдемо до картоплі. Заплющиш очі, то гриби і картоплі в очах стоять…

– І я вийшла за село, щоб спину розігнути. То, думаєте, скільки знайшла? Всіх разом 170 штук! Неподалік болітця як хтось їх посадив. Черенами… Один кращий одного.

– Все село пахне смаженими грибами і тушкованою картоплею. Добре, що є гриб, трохи м’яса і сала зекономиться…

– Ой, ці гриби вже замучили. Діти зі школи і в ліс, а ти, мамо, сиди до ночі і перебирай…

– Дякуйте Богу, що бульба вродила на полі, а в лісі – гриб…

Дійсно, в яку хату не вступиш – скрізь побачите гриба. Із старшими людьми зав’язується розмова.

– От колись у войну не було чого їсти. То ми поїхали у ліс на Романщину. Отам назбирали грибів!.. А в Маковому болоті? Зараз всі їдуть машинами і поїздком у Степангород. Гриби скрізь є.

…Ранок. Білий туман сивою пеленою стоїть у лісі. Він заполонив все довкола. Розбиваєте цей туман, проходячи між деревами і кущами і лишаючи за собою росяні доріжки. Роса забирається до колін, воложить руки та обличчя. Та грибнику, який знайшов годину-другу на “тихе полювання”, то лише на радість: ось-ось цей туман-роса покаже заповітну шапочку гриба – світло-коричневу або темно-червону. Вдихнеш той неперевершений грибний запах, запах лісу і живої природи, і далі мережиш кілометри між деревами в щасливому грибному азарті.

Гриби… Це лісові м’ясопродукти. Не буду описувати смакові якості того чи іншого гриба. Я люблю маслюки. Хтось сироїжки. Мій брат полюбляв корівки. А ще ж не забуваймо про лисички, зелениці, підзеленки… Грибів на Україні росте до 200 найменувань. Використовуємо лише біля 20 видів.

…По гриби зібралося і подружжя Ліди та Миколи Шимшелів з Канонич. Коником з возом. Ось такі грибочки порадували грибників (на фото). Лідія Леонтіївна розповідає, що вже мішок насушила. А сушить у електродуховці. Тільки трішки дверцята духовки залишає відкритими. За її словами, сушений гриб найкращий. Кинеш у тепле молоко чи воду і він наче оживає. Гриби смакують і в борщі, і в супах, і в других стравах.

Грибний сезон у розпалі. Скористайтеся ним.



Г. Штерн

На фото: грибова радість і в дітей…

 
Hosting Ukraine
ДСНС ІНФОРМУЄ 

 

 
Банер
Банер

Останні коментарі

  • Переможцем конкурсу "Спортивні рекорди. Прес" став учень із Володимиреччини
    natan67 Вчора
    Коли буде що-небудь про спорт?

    Детальніше...

     
  • Володимирецькі рятувальники ліквідували пожежу у житловому будинку в селі Кідри
    Гість 1 тиждень назад
    Було 3 пожежних авто і пів села.

    Детальніше...

     
  • Як отримати компенсацію від обленерго за неякісне енергопостачання (оновлено)
    Гість 3 тижня назад
    вчора в с.Дюксин Костопільського району на вулищі, в районі вулиці Партизанська, 19-21 під час вітру ...

    Детальніше...

     
  • У Володимирці відкрився тренажерний зал (+фото)
    Гість 3 тижня назад
    Чи можна записатися в 14 років?

    Детальніше...

     
  • Рак – це діагноз, але не смерть
    Гість 1 місяць назад
    Доброго дня,якщо в мене випадае волоссі,я худну,це рак?

    Детальніше...

     
  • Масова бійка між жителями двох сіл на Володимиреччині тривала два дні
    Гість 1 місяць назад
    Вони просто немочі,в армію мля.. на перевоспітанія, там такіх буйних люблять,вас бистро ...

    Детальніше...

     
  • "Кіборгу" з Володимиреччини потрібна допомога!
    Гість 1 місяць назад
    можна дізнатися як звати жінку цого бійця? або контакти

    Детальніше...

     
  • Масова бійка між жителями двох сіл на Володимиреччині тривала два дні
    Гість 1 місяць назад
    Ні, худоба це просто свійські тварини, а тут явно (ЦЕНЗУРА) :-x

    Детальніше...

     
  • Масова бійка між жителями двох сіл на Володимиреччині тривала два дні
    Гість 1 місяць назад
    труси, на фронт, там перед росіянами махайте кулаками. Так ваша труслива натура, на таке і здатна, в ...

    Детальніше...

     
  • Масова бійка між жителями двох сіл на Володимиреччині тривала два дні
    Гість 1 місяць назад
На даний момент 67 гостей на сайті