Авторизація

Грибна охота


Сьогодні у нас одна тема – гриби, картопля і вибори. Якщо про останнє люд говорить досить інертно, то про картоплю, яка вродила і яку нема куди збути, та про гриби тільки й мови.

 

 

– Ви знаєте: начальник пошти і наш голова поїхали в Ціхоль і набрали по триста штук одних білих грибів!

– А мій зять теж привіз повний багажник грибів. Одні боровики і краснюки. Бабок не брав. Ото перебираємо картоплі. Потім кидаємо і йдемо перебирати гриби. Набридне чистити гриби – знову йдемо до картоплі. Заплющиш очі, то гриби і картоплі в очах стоять…

– І я вийшла за село, щоб спину розігнути. То, думаєте, скільки знайшла? Всіх разом 170 штук! Неподалік болітця як хтось їх посадив. Черенами… Один кращий одного.

– Все село пахне смаженими грибами і тушкованою картоплею. Добре, що є гриб, трохи м’яса і сала зекономиться…

– Ой, ці гриби вже замучили. Діти зі школи і в ліс, а ти, мамо, сиди до ночі і перебирай…

– Дякуйте Богу, що бульба вродила на полі, а в лісі – гриб…

Дійсно, в яку хату не вступиш – скрізь побачите гриба. Із старшими людьми зав’язується розмова.

– От колись у войну не було чого їсти. То ми поїхали у ліс на Романщину. Отам назбирали грибів!.. А в Маковому болоті? Зараз всі їдуть машинами і поїздком у Степангород. Гриби скрізь є.

…Ранок. Білий туман сивою пеленою стоїть у лісі. Він заполонив все довкола. Розбиваєте цей туман, проходячи між деревами і кущами і лишаючи за собою росяні доріжки. Роса забирається до колін, воложить руки та обличчя. Та грибнику, який знайшов годину-другу на “тихе полювання”, то лише на радість: ось-ось цей туман-роса покаже заповітну шапочку гриба – світло-коричневу або темно-червону. Вдихнеш той неперевершений грибний запах, запах лісу і живої природи, і далі мережиш кілометри між деревами в щасливому грибному азарті.

Гриби… Це лісові м’ясопродукти. Не буду описувати смакові якості того чи іншого гриба. Я люблю маслюки. Хтось сироїжки. Мій брат полюбляв корівки. А ще ж не забуваймо про лисички, зелениці, підзеленки… Грибів на Україні росте до 200 найменувань. Використовуємо лише біля 20 видів.

…По гриби зібралося і подружжя Ліди та Миколи Шимшелів з Канонич. Коником з возом. Ось такі грибочки порадували грибників (на фото). Лідія Леонтіївна розповідає, що вже мішок насушила. А сушить у електродуховці. Тільки трішки дверцята духовки залишає відкритими. За її словами, сушений гриб найкращий. Кинеш у тепле молоко чи воду і він наче оживає. Гриби смакують і в борщі, і в супах, і в других стравах.

Грибний сезон у розпалі. Скористайтеся ним.



Г. Штерн

На фото: грибова радість і в дітей…

 

Радіо Полісся

Open in new window
mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterСьогодні2721
mod_vvisit_counterВчора2757
mod_vvisit_counterНа цьому тижні2721
mod_vvisit_counterНа минулому тижні23731
mod_vvisit_counterЦього місяця32179
mod_vvisit_counterМинулого місяця404201
mod_vvisit_counterВсі4955483

Сьогодні: 2018-12-09 23:59
ДСНС ІНФОРМУЄ 

Сайт автошколи

Останні коментарі

  • Відбулася Рада регіонального розвитку (+фото)
    Flover Вчора
    Зайшла за посиланням volodymyrets.ci ty/.../..., а мені відповідає: Цей сайт не може забезпечити ...

    Детальніше...

     
  • Відбулася Рада регіонального розвитку (+фото)
    Гіcть Вчора
    Зараз: https://volodymyrets.city/read/misto/19771/volodimireckij-rajon-otrimav-novogo-golovu-rda ...

    Детальніше...

     
  • Відбулася Рада регіонального розвитку (+фото)
    Гіcть 3 дня назад
    Чомусь воно сприймається більше у площині політичній, а не духовній? Тому, що запросили лише представника ...

    Детальніше...

     
  • Сільський голова попався на хабарі (+фото)
    Гість 4 дня назад
    1000 баксів,як дрібно... Кажуть у Володимирці за підвльчик у центрі селища беруть п"ять штук зелених.

    Детальніше...

     
  • На що підуть кошти: Володимиреччина отримала мільйон гривень державної субвенції
    Гість 5 днів назад
    думав щось відписати...Для чого ти мені здався чи здалася. Ніколи мені, ніколи. Новий рік он ...

    Детальніше...

     
  • На що підуть кошти: Володимиреччина отримала мільйон гривень державної субвенції
    Гість 5 днів назад
    мені цікаво....яким чином. і за якими показниками,діл или ці кошти...чого нема в переліку ЛОЗКІВСЬКОЇ ...

    Детальніше...

     
  • Дзвони в Божих храмах Погориння
    Гість 5 днів назад
    Доброго дня! Підкажіть будь ласка, а де знайти літературу до цього тексту?

    Детальніше...

     
  • Музейна експозиція «Етнопобут» в Білому
    Гість 1 тиждень назад  
  • Анатолій Ошурко з "Дантиста" – конкурент Валіхновського
    Гість 1 тиждень назад
    Таких спеціалістів дуже мало, низький уклін! Всім раджу!

    Детальніше...

     
  • Стоматологічні реалії Володимиреччини
    Гість 1 тиждень назад
    Хотіла поділитись досвідом. я непростий пацієнт, тому що маю дуже проблемні зуби(можна сказати щелепу ...

    Детальніше...

На даний момент 74 гостей на сайті