Авторизація

Грибна охота


Сьогодні у нас одна тема – гриби, картопля і вибори. Якщо про останнє люд говорить досить інертно, то про картоплю, яка вродила і яку нема куди збути, та про гриби тільки й мови.

 

 

– Ви знаєте: начальник пошти і наш голова поїхали в Ціхоль і набрали по триста штук одних білих грибів!

– А мій зять теж привіз повний багажник грибів. Одні боровики і краснюки. Бабок не брав. Ото перебираємо картоплі. Потім кидаємо і йдемо перебирати гриби. Набридне чистити гриби – знову йдемо до картоплі. Заплющиш очі, то гриби і картоплі в очах стоять…

– І я вийшла за село, щоб спину розігнути. То, думаєте, скільки знайшла? Всіх разом 170 штук! Неподалік болітця як хтось їх посадив. Черенами… Один кращий одного.

– Все село пахне смаженими грибами і тушкованою картоплею. Добре, що є гриб, трохи м’яса і сала зекономиться…

– Ой, ці гриби вже замучили. Діти зі школи і в ліс, а ти, мамо, сиди до ночі і перебирай…

– Дякуйте Богу, що бульба вродила на полі, а в лісі – гриб…

Дійсно, в яку хату не вступиш – скрізь побачите гриба. Із старшими людьми зав’язується розмова.

– От колись у войну не було чого їсти. То ми поїхали у ліс на Романщину. Отам назбирали грибів!.. А в Маковому болоті? Зараз всі їдуть машинами і поїздком у Степангород. Гриби скрізь є.

…Ранок. Білий туман сивою пеленою стоїть у лісі. Він заполонив все довкола. Розбиваєте цей туман, проходячи між деревами і кущами і лишаючи за собою росяні доріжки. Роса забирається до колін, воложить руки та обличчя. Та грибнику, який знайшов годину-другу на “тихе полювання”, то лише на радість: ось-ось цей туман-роса покаже заповітну шапочку гриба – світло-коричневу або темно-червону. Вдихнеш той неперевершений грибний запах, запах лісу і живої природи, і далі мережиш кілометри між деревами в щасливому грибному азарті.

Гриби… Це лісові м’ясопродукти. Не буду описувати смакові якості того чи іншого гриба. Я люблю маслюки. Хтось сироїжки. Мій брат полюбляв корівки. А ще ж не забуваймо про лисички, зелениці, підзеленки… Грибів на Україні росте до 200 найменувань. Використовуємо лише біля 20 видів.

…По гриби зібралося і подружжя Ліди та Миколи Шимшелів з Канонич. Коником з возом. Ось такі грибочки порадували грибників (на фото). Лідія Леонтіївна розповідає, що вже мішок насушила. А сушить у електродуховці. Тільки трішки дверцята духовки залишає відкритими. За її словами, сушений гриб найкращий. Кинеш у тепле молоко чи воду і він наче оживає. Гриби смакують і в борщі, і в супах, і в других стравах.

Грибний сезон у розпалі. Скористайтеся ним.



Г. Штерн

На фото: грибова радість і в дітей…

 

Радіо Полісся

Open in new window
mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterСьогодні1823
mod_vvisit_counterВчора2436
mod_vvisit_counterНа цьому тижні11240
mod_vvisit_counterНа минулому тижні14576
mod_vvisit_counterЦього місяця45911
mod_vvisit_counterМинулого місяця99627
mod_vvisit_counterВсі4421567

Сьогодні: 2018-09-21 20:46
ДСНС ІНФОРМУЄ 

Сайт автошколи

Останні коментарі

  • Володимир ХОРУЖИЙ: "За три з половиною роки на посаді переконався, що можна працювати чесно та ефективно, незважаючи на шалений супротив системи"
    Гіcть 4 години назад
    Ти хоча б абзац перший прочитай. Хоружий вже склав повноваження :D

    Детальніше...

     
  • Футбол: ветерани почали друге коло
    Гість 5 годин назад
    судячи зі статей на спортивну тематику в нас обласний ветеранський чемпіонат з футболу прирівняний ...

    Детальніше...

     
  • Володимир ХОРУЖИЙ: "За три з половиною роки на посаді переконався, що можна працювати чесно та ефективно, незважаючи на шалений супротив системи"
    Гіcть 7 годин назад
    Сильно і влучно. Молодець!

    Детальніше...

     
  • Володимир ХОРУЖИЙ: "За три з половиною роки на посаді переконався, що можна працювати чесно та ефективно, незважаючи на шалений супротив системи"
    Гість 7 годин назад
    Хоружий- робіть дороги!!!! По району проіхати неможливо... все в світі в т. ч. І економіка і добробут ...

    Детальніше...

     
  • У районі взялися за ремонт розбитих доріг (+фото)
    Гість 8 годин назад
    А в білоозерському напрямку!!!!... . у Собіщицях вже проіхати неможливо- суцільний місячний ...

    Детальніше...

     
  • Футбол: ветерани почали друге коло
    Гість 11 годин назад
    Про 2гу лігу взагалі нічого ,а якраз останній тур був ,хоча б хто які місця зайняв написали б

    Детальніше...

     
  • Футбол: ветерани почали друге коло
    Гість Вчора
    Не розумію, це газета районна чи Вараша. Чи в районі футболу немає? Два речення про район завжди.

    Детальніше...

     
  • У районі взялися за ремонт розбитих доріг (+фото)
    Гість Вчора
    Техніка на фото просто клас!!! З нею ремонт певно за місяць закінчать :D :D :D

    Детальніше...

     
  • Новини району за тиждень
    lara13 Вчора
    Нарахунок бібліотек. Це в кожній бібліотеці таке робиться і холодно, і тече криша. Куди їхнє начальство ...

    Детальніше...

     
  • Учні-"чорнобильці" знову при шкільних обідах
    Гість Вчора
    Звичайно добре, що дітей харчують в школі, не треба термоски збирати щодня. Діти будуть їсти ...

    Детальніше...

На даний момент 176 гостей на сайті