Авторизація

Home

Грибна охота


Сьогодні у нас одна тема – гриби, картопля і вибори. Якщо про останнє люд говорить досить інертно, то про картоплю, яка вродила і яку нема куди збути, та про гриби тільки й мови.

 

 

– Ви знаєте: начальник пошти і наш голова поїхали в Ціхоль і набрали по триста штук одних білих грибів!

– А мій зять теж привіз повний багажник грибів. Одні боровики і краснюки. Бабок не брав. Ото перебираємо картоплі. Потім кидаємо і йдемо перебирати гриби. Набридне чистити гриби – знову йдемо до картоплі. Заплющиш очі, то гриби і картоплі в очах стоять…

– І я вийшла за село, щоб спину розігнути. То, думаєте, скільки знайшла? Всіх разом 170 штук! Неподалік болітця як хтось їх посадив. Черенами… Один кращий одного.

– Все село пахне смаженими грибами і тушкованою картоплею. Добре, що є гриб, трохи м’яса і сала зекономиться…

– Ой, ці гриби вже замучили. Діти зі школи і в ліс, а ти, мамо, сиди до ночі і перебирай…

– Дякуйте Богу, що бульба вродила на полі, а в лісі – гриб…

Дійсно, в яку хату не вступиш – скрізь побачите гриба. Із старшими людьми зав’язується розмова.

– От колись у войну не було чого їсти. То ми поїхали у ліс на Романщину. Отам назбирали грибів!.. А в Маковому болоті? Зараз всі їдуть машинами і поїздком у Степангород. Гриби скрізь є.

…Ранок. Білий туман сивою пеленою стоїть у лісі. Він заполонив все довкола. Розбиваєте цей туман, проходячи між деревами і кущами і лишаючи за собою росяні доріжки. Роса забирається до колін, воложить руки та обличчя. Та грибнику, який знайшов годину-другу на “тихе полювання”, то лише на радість: ось-ось цей туман-роса покаже заповітну шапочку гриба – світло-коричневу або темно-червону. Вдихнеш той неперевершений грибний запах, запах лісу і живої природи, і далі мережиш кілометри між деревами в щасливому грибному азарті.

Гриби… Це лісові м’ясопродукти. Не буду описувати смакові якості того чи іншого гриба. Я люблю маслюки. Хтось сироїжки. Мій брат полюбляв корівки. А ще ж не забуваймо про лисички, зелениці, підзеленки… Грибів на Україні росте до 200 найменувань. Використовуємо лише біля 20 видів.

…По гриби зібралося і подружжя Ліди та Миколи Шимшелів з Канонич. Коником з возом. Ось такі грибочки порадували грибників (на фото). Лідія Леонтіївна розповідає, що вже мішок насушила. А сушить у електродуховці. Тільки трішки дверцята духовки залишає відкритими. За її словами, сушений гриб найкращий. Кинеш у тепле молоко чи воду і він наче оживає. Гриби смакують і в борщі, і в супах, і в других стравах.

Грибний сезон у розпалі. Скористайтеся ним.



Г. Штерн

На фото: грибова радість і в дітей…

 

Радіо Полісся

Open in new window
mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterСьогодні391
mod_vvisit_counterВчора3902
mod_vvisit_counterНа цьому тижні4293
mod_vvisit_counterНа минулому тижні29503
mod_vvisit_counterЦього місяця84867
mod_vvisit_counterМинулого місяця105579
mod_vvisit_counterВсі3872128

Сьогодні: 2018-04-23 02:49
ДСНС ІНФОРМУЄ 

Сайт автошколи

Останні коментарі

  • Дорожники "латають" ями, а керівник обласного "автодору" купує будинки в Карпатах (+фото)
    Гість 16 годин назад
    В людей такі дорогі років 3 стали, а та вже 20 а то й більше...

    Детальніше...

     
  • Відкрита заява колективу газети “Володимирецький вісник”
    Гіcть 17 годин назад
    Десь ми в районі вже це проходили: http://visnyk.lutsk.ua/news/ukraine/regions/rivne/na-rivnenshchyni-buntuyut-raionni-shlyakhobudivelnyky-bo-yim-ne-dayut-roboty/ ...

    Детальніше...

     
  • Відкрита заява колективу газети “Володимирецький вісник”
    Сергій СКІБЧИК Вчора
    І як ви розумієте ту політику "розвитку преси"? Розкажіть людям, не скромничайте. Що ви розумієте під ...

    Детальніше...

     
  • Відкрита заява колективу газети “Володимирецький вісник”
    Гість Вчора
    Матеріальність і реальність визначає буття—а не словесна Патока яка ллється з уст політичних ловеласів.Все ...

    Детальніше...

     
  • Відкрита заява колективу газети “Володимирецький вісник”
    Сергій СКІБЧИК Вчора
    З яких це пір майно стало комунальне? З 1943 року? Так тоді ще районних рад не було. Не займайтеся ...

    Детальніше...

     
  • Чи доцільно проводити мотоестафету у День перемоги? (+опитування)
    Гість Вчора
    Мотоестафета на рівні району відображала певний пласт історії Ті люди які її започаткували самі були ...

    Детальніше...

     
  • Чи доцільно проводити мотоестафету у День перемоги? (+опитування)
    Гість Вчора
    Напевне немає родини, роду, який не втратив когось у ТІЙ ВІЙНІ. Так що скорбота, по великому рахунку ...

    Детальніше...

     
  • Відкрита заява колективу газети “Володимирецький вісник”
    Гість Вчора
    Чому ви вважаєте, що немає політики розвитку преси? Тому що вона вам не подобається? Ви ж нещодавно самі ...

    Детальніше...

     
  • Відкрита заява колективу газети “Володимирецький вісник”
    Гіcть Вчора
    Майно було і є комунальним, а значить власник - весь район. І газета була комунальна, власником якої ...

    Детальніше...

     
  • Дорожники "латають" ями, а керівник обласного "автодору" купує будинки в Карпатах (+фото)
    Гіcть Вчора
    А в газеті як виправити? :lol: бездарі.. не можете відрізнити хрін з пальцем, він начальник служби ...

    Детальніше...

На даний момент 182 гостей на сайті