Авторизація

 
Home

 

Грибна охота


Сьогодні у нас одна тема – гриби, картопля і вибори. Якщо про останнє люд говорить досить інертно, то про картоплю, яка вродила і яку нема куди збути, та про гриби тільки й мови.

 

 

– Ви знаєте: начальник пошти і наш голова поїхали в Ціхоль і набрали по триста штук одних білих грибів!

– А мій зять теж привіз повний багажник грибів. Одні боровики і краснюки. Бабок не брав. Ото перебираємо картоплі. Потім кидаємо і йдемо перебирати гриби. Набридне чистити гриби – знову йдемо до картоплі. Заплющиш очі, то гриби і картоплі в очах стоять…

– І я вийшла за село, щоб спину розігнути. То, думаєте, скільки знайшла? Всіх разом 170 штук! Неподалік болітця як хтось їх посадив. Черенами… Один кращий одного.

– Все село пахне смаженими грибами і тушкованою картоплею. Добре, що є гриб, трохи м’яса і сала зекономиться…

– Ой, ці гриби вже замучили. Діти зі школи і в ліс, а ти, мамо, сиди до ночі і перебирай…

– Дякуйте Богу, що бульба вродила на полі, а в лісі – гриб…

Дійсно, в яку хату не вступиш – скрізь побачите гриба. Із старшими людьми зав’язується розмова.

– От колись у войну не було чого їсти. То ми поїхали у ліс на Романщину. Отам назбирали грибів!.. А в Маковому болоті? Зараз всі їдуть машинами і поїздком у Степангород. Гриби скрізь є.

…Ранок. Білий туман сивою пеленою стоїть у лісі. Він заполонив все довкола. Розбиваєте цей туман, проходячи між деревами і кущами і лишаючи за собою росяні доріжки. Роса забирається до колін, воложить руки та обличчя. Та грибнику, який знайшов годину-другу на “тихе полювання”, то лише на радість: ось-ось цей туман-роса покаже заповітну шапочку гриба – світло-коричневу або темно-червону. Вдихнеш той неперевершений грибний запах, запах лісу і живої природи, і далі мережиш кілометри між деревами в щасливому грибному азарті.

Гриби… Це лісові м’ясопродукти. Не буду описувати смакові якості того чи іншого гриба. Я люблю маслюки. Хтось сироїжки. Мій брат полюбляв корівки. А ще ж не забуваймо про лисички, зелениці, підзеленки… Грибів на Україні росте до 200 найменувань. Використовуємо лише біля 20 видів.

…По гриби зібралося і подружжя Ліди та Миколи Шимшелів з Канонич. Коником з возом. Ось такі грибочки порадували грибників (на фото). Лідія Леонтіївна розповідає, що вже мішок насушила. А сушить у електродуховці. Тільки трішки дверцята духовки залишає відкритими. За її словами, сушений гриб найкращий. Кинеш у тепле молоко чи воду і він наче оживає. Гриби смакують і в борщі, і в супах, і в других стравах.

Грибний сезон у розпалі. Скористайтеся ним.



Г. Штерн

На фото: грибова радість і в дітей…

 
ДСНС ІНФОРМУЄ 

 

 

Останні коментарі

  • У Володимирці працює пункт обігріву
    Гість 5 днів назад
    Так на за вікном +6, кого ви там "нагріваєте"? ;-)

    Детальніше...

     
  • Чемпіонат Володимирецького району з футболу (таблиця)
    natan67 1 тиждень назад
    А що спорт в районі закінчився?

    Детальніше...

     
  • Патрульні радять усім пішоходам в темну пору доби носити світловідбиваючі жилети або наклейки
    Гість 1 тиждень назад
    А ми радимо патрульним, не (ЦЕНЗУРА)ою займатись, а ловити цих дегенератів, що ганяють по вулицях ...

    Детальніше...

     
  • Аналіз декларацій чиновників Володимирця та Вараша
    Гість 1 тиждень назад
    чому я не в топ-чиновниках :D вони як глянуть мою декларацію, плакати будуть чи до від шоку чи то від ...

    Детальніше...

     
  • У районному відділі освіти аудитори виявили порушень більш ніж на мільйон гривень
    Гість 1 тиждень назад
    навмисно, з халатності чи змушували?

    Детальніше...

     
  • В Іванчах знайшли поховання вояків УПА (+фото)
    Гість 2 тижня назад
    Не німецька, а москальська...

    Детальніше...

     
  • В Іванчах знайшли поховання вояків УПА (+фото)
    Гість 1 місяць назад
    Пуля німецьцка однако :sigh:

    Детальніше...

     
  • У Володимирці зіштовхнулися два легковики (+фото)
    Гість 1 місяць назад
    Поліція була присутня, це не правда! Просто дивуєшся її бездіяльністюP. S Думаю всі зрозуміли.

    Детальніше...

     
  • У Володимирці зіштовхнулися два легковики (+фото)
    Гість 1 місяць назад
    В нашій державі нічому не дивуєшся! Як це тоді називається,кол и при обов'язках в робочий час поліція ...

    Детальніше...

     
  • У Володимирецькому парку вандали пошкодили огорожу
    Гість 1 місяць назад
    Психологу , ти не розум!эшся в д!тях. Я ,сам навчався в цьому заклад!,да ! не т!льки.Також бував !

    Детальніше...

На даний момент 57 гостей на сайті