Авторизація

Home

Грибна охота


Сьогодні у нас одна тема – гриби, картопля і вибори. Якщо про останнє люд говорить досить інертно, то про картоплю, яка вродила і яку нема куди збути, та про гриби тільки й мови.

 

 

– Ви знаєте: начальник пошти і наш голова поїхали в Ціхоль і набрали по триста штук одних білих грибів!

– А мій зять теж привіз повний багажник грибів. Одні боровики і краснюки. Бабок не брав. Ото перебираємо картоплі. Потім кидаємо і йдемо перебирати гриби. Набридне чистити гриби – знову йдемо до картоплі. Заплющиш очі, то гриби і картоплі в очах стоять…

– І я вийшла за село, щоб спину розігнути. То, думаєте, скільки знайшла? Всіх разом 170 штук! Неподалік болітця як хтось їх посадив. Черенами… Один кращий одного.

– Все село пахне смаженими грибами і тушкованою картоплею. Добре, що є гриб, трохи м’яса і сала зекономиться…

– Ой, ці гриби вже замучили. Діти зі школи і в ліс, а ти, мамо, сиди до ночі і перебирай…

– Дякуйте Богу, що бульба вродила на полі, а в лісі – гриб…

Дійсно, в яку хату не вступиш – скрізь побачите гриба. Із старшими людьми зав’язується розмова.

– От колись у войну не було чого їсти. То ми поїхали у ліс на Романщину. Отам назбирали грибів!.. А в Маковому болоті? Зараз всі їдуть машинами і поїздком у Степангород. Гриби скрізь є.

…Ранок. Білий туман сивою пеленою стоїть у лісі. Він заполонив все довкола. Розбиваєте цей туман, проходячи між деревами і кущами і лишаючи за собою росяні доріжки. Роса забирається до колін, воложить руки та обличчя. Та грибнику, який знайшов годину-другу на “тихе полювання”, то лише на радість: ось-ось цей туман-роса покаже заповітну шапочку гриба – світло-коричневу або темно-червону. Вдихнеш той неперевершений грибний запах, запах лісу і живої природи, і далі мережиш кілометри між деревами в щасливому грибному азарті.

Гриби… Це лісові м’ясопродукти. Не буду описувати смакові якості того чи іншого гриба. Я люблю маслюки. Хтось сироїжки. Мій брат полюбляв корівки. А ще ж не забуваймо про лисички, зелениці, підзеленки… Грибів на Україні росте до 200 найменувань. Використовуємо лише біля 20 видів.

…По гриби зібралося і подружжя Ліди та Миколи Шимшелів з Канонич. Коником з возом. Ось такі грибочки порадували грибників (на фото). Лідія Леонтіївна розповідає, що вже мішок насушила. А сушить у електродуховці. Тільки трішки дверцята духовки залишає відкритими. За її словами, сушений гриб найкращий. Кинеш у тепле молоко чи воду і він наче оживає. Гриби смакують і в борщі, і в супах, і в других стравах.

Грибний сезон у розпалі. Скористайтеся ним.



Г. Штерн

На фото: грибова радість і в дітей…

 

Радіо Полісся

Open in new window
mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterСьогодні3375
mod_vvisit_counterВчора3837
mod_vvisit_counterНа цьому тижні15945
mod_vvisit_counterНа минулому тижні28545
mod_vvisit_counterЦього місяця81921
mod_vvisit_counterМинулого місяця102716
mod_vvisit_counterВсі2802733

Сьогодні: 2017-06-22 21:52
МНС ІНФОРМУЄ 

Сайт автошколи

Останні коментарі

  • У Воронках побили футболістів із Хиноч
    Гість 1 година назад
    Нехай на кубок Ворнки поїдуть у Хиночі!!! :lol: :lol: :lol:

    Детальніше...

     
  • У Воронках побили футболістів із Хиноч
    Гість 3 години назад
    У нас списують тепер все на бурштин!Кремль уже віджив своє.

    Детальніше...

     
  • Скандал на президії Володимирецької райради обернувся заявою в поліцію
    Гість 3 години назад
    Ого! Владу радам! Фабрики робітникам! Землю селянам! Патріотам дорогу! А хто-то такі "наші патріоти"?

    Детальніше...

     
  • Скандал на президії Володимирецької райради обернувся заявою в поліцію
    Свій 4 години назад
    Хоружого у відставку! Владу радам! Патріотам дорогу! Наші прийдуть всіх відстороним від влади, вам ...

    Детальніше...

     
  • У Воронках побили футболістів із Хиноч
    Гість 7 годин назад
    Це му@aн@и знову розавжалися.Мут уючий мозок - страшна річ!!!

    Детальніше...

     
  • Скандал на президії Володимирецької райради обернувся заявою в поліцію
    Гість 8 годин назад
    Вибори нічого не змінять,Володим ир Хоружий чесний і справедливий голова,знаю його особисто,а партійці ...

    Детальніше...

     
  • У Воронках побили футболістів із Хиноч
    Гість 8 годин назад
    Це рука кремля

    Детальніше...

     
  • Безвіз у дії: враження тих, хто вже встиг перетнути кордон
    Гість 8 годин назад
    Русла Губеня, якщо Вам здається то спробуйте! Бісять люди, які не перевіривши вже дають інформацію, що ...

    Детальніше...

     
  • Скандал на президії Володимирецької райради обернувся заявою в поліцію
    Гість 9 годин назад
    скільки часу буде 2 голови на район, стільки й буде безтолкове протистояння. Розігнати адміністрацію ...

    Детальніше...

     
  • Скандал на президії Володимирецької райради обернувся заявою в поліцію
    user 13 годин назад
    Які патріоти?! Про що Ви?! Це керівництво, що тут в нас на місцях, нічого не вирішує... Ними керують ...

    Детальніше...

На даний момент 205 гостей на сайті