Авторизація

Грибна охота


Сьогодні у нас одна тема – гриби, картопля і вибори. Якщо про останнє люд говорить досить інертно, то про картоплю, яка вродила і яку нема куди збути, та про гриби тільки й мови.

 

 

– Ви знаєте: начальник пошти і наш голова поїхали в Ціхоль і набрали по триста штук одних білих грибів!

– А мій зять теж привіз повний багажник грибів. Одні боровики і краснюки. Бабок не брав. Ото перебираємо картоплі. Потім кидаємо і йдемо перебирати гриби. Набридне чистити гриби – знову йдемо до картоплі. Заплющиш очі, то гриби і картоплі в очах стоять…

– І я вийшла за село, щоб спину розігнути. То, думаєте, скільки знайшла? Всіх разом 170 штук! Неподалік болітця як хтось їх посадив. Черенами… Один кращий одного.

– Все село пахне смаженими грибами і тушкованою картоплею. Добре, що є гриб, трохи м’яса і сала зекономиться…

– Ой, ці гриби вже замучили. Діти зі школи і в ліс, а ти, мамо, сиди до ночі і перебирай…

– Дякуйте Богу, що бульба вродила на полі, а в лісі – гриб…

Дійсно, в яку хату не вступиш – скрізь побачите гриба. Із старшими людьми зав’язується розмова.

– От колись у войну не було чого їсти. То ми поїхали у ліс на Романщину. Отам назбирали грибів!.. А в Маковому болоті? Зараз всі їдуть машинами і поїздком у Степангород. Гриби скрізь є.

…Ранок. Білий туман сивою пеленою стоїть у лісі. Він заполонив все довкола. Розбиваєте цей туман, проходячи між деревами і кущами і лишаючи за собою росяні доріжки. Роса забирається до колін, воложить руки та обличчя. Та грибнику, який знайшов годину-другу на “тихе полювання”, то лише на радість: ось-ось цей туман-роса покаже заповітну шапочку гриба – світло-коричневу або темно-червону. Вдихнеш той неперевершений грибний запах, запах лісу і живої природи, і далі мережиш кілометри між деревами в щасливому грибному азарті.

Гриби… Це лісові м’ясопродукти. Не буду описувати смакові якості того чи іншого гриба. Я люблю маслюки. Хтось сироїжки. Мій брат полюбляв корівки. А ще ж не забуваймо про лисички, зелениці, підзеленки… Грибів на Україні росте до 200 найменувань. Використовуємо лише біля 20 видів.

…По гриби зібралося і подружжя Ліди та Миколи Шимшелів з Канонич. Коником з возом. Ось такі грибочки порадували грибників (на фото). Лідія Леонтіївна розповідає, що вже мішок насушила. А сушить у електродуховці. Тільки трішки дверцята духовки залишає відкритими. За її словами, сушений гриб найкращий. Кинеш у тепле молоко чи воду і він наче оживає. Гриби смакують і в борщі, і в супах, і в других стравах.

Грибний сезон у розпалі. Скористайтеся ним.



Г. Штерн

На фото: грибова радість і в дітей…

 

Радіо Полісся

Open in new window
mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterСьогодні3449
mod_vvisit_counterВчора3124
mod_vvisit_counterНа цьому тижні9642
mod_vvisit_counterНа минулому тижні27411
mod_vvisit_counterЦього місяця87026
mod_vvisit_counterМинулого місяця107739
mod_vvisit_counterВсі3028889

Сьогодні: 2017-08-23 22:24
МНС ІНФОРМУЄ 

Сайт автошколи

Останні коментарі

  • Які результати ЗНО мають абітурієнти Володимиреччини?
    Siegfried 19 хвилин назад
    Супер! І хто ж, якщо не секрет?

    Детальніше...

     
  • Відбулися урочистості з нагоди державних свят (+фото)
    Свій 49 хвилин назад
    Молодці! Але варто проводити ці заходи в День незалежності, а не напередодні! Слава Україні!!!

    Детальніше...

     
  • Урочисто підняли Державний Прапор України (+фото)
    Свій 1 година назад
    Державні службовці і є "державними" щоб в першу чергу шанувати державні свята. Вони за те гроші з ...

    Детальніше...

     
  • Урочисто підняли Державний Прапор України (+фото)
    Гість 5 годин назад
    Хто всі? Ви робили опитування по всіх держустановах? Щось не видно було товп народу. Чи в нас лише ...

    Детальніше...

     
  • Урочисто підняли Державний Прапор України (+фото)
    Свій 5 годин назад
    Може це навпаки обмеження ? Я знаю що хотіли всі йти на свято!

    Детальніше...

     
  • Урочисто підняли Державний Прапор України (+фото)
    Гість 7 годин назад
    Все добре. Тільки незрозуміло - чому День прапора асоціюється з військовими? І чому заставляти прийти ...

    Детальніше...

     
  • Які результати ЗНО мають абітурієнти Володимиреччини?
    Гість 8 годин назад
    Доречі, автор. Якщо вже пишете огляд результатів ЗНО, то могли б вказати, що в цьому році лише три ...

    Детальніше...

     
  • Які результати ЗНО мають абітурієнти Володимиреччини?
    Гість 8 годин назад
    Результати показують, що потрібно терміново вводити ЗНО після 9 класу, щоб а 10-11 клас переходили ...

    Детальніше...

     
  • Операції без розрізів – тепер у райцентрі
    Гість 12 годин назад
    Круто!!!

    Детальніше...

     
  • Ще раз про базарних торговців у Володимирці
    Гість Вчора
    Копійку заробити? Крадії теж копійку заробляють і сім*ї годують, їх тепер теж прощати? І ті, і ті ...

    Детальніше...

На даний момент 180 гостей і 1 користувач на сайті