Авторизація

Home

Грибна охота


Сьогодні у нас одна тема – гриби, картопля і вибори. Якщо про останнє люд говорить досить інертно, то про картоплю, яка вродила і яку нема куди збути, та про гриби тільки й мови.

 

 

– Ви знаєте: начальник пошти і наш голова поїхали в Ціхоль і набрали по триста штук одних білих грибів!

– А мій зять теж привіз повний багажник грибів. Одні боровики і краснюки. Бабок не брав. Ото перебираємо картоплі. Потім кидаємо і йдемо перебирати гриби. Набридне чистити гриби – знову йдемо до картоплі. Заплющиш очі, то гриби і картоплі в очах стоять…

– І я вийшла за село, щоб спину розігнути. То, думаєте, скільки знайшла? Всіх разом 170 штук! Неподалік болітця як хтось їх посадив. Черенами… Один кращий одного.

– Все село пахне смаженими грибами і тушкованою картоплею. Добре, що є гриб, трохи м’яса і сала зекономиться…

– Ой, ці гриби вже замучили. Діти зі школи і в ліс, а ти, мамо, сиди до ночі і перебирай…

– Дякуйте Богу, що бульба вродила на полі, а в лісі – гриб…

Дійсно, в яку хату не вступиш – скрізь побачите гриба. Із старшими людьми зав’язується розмова.

– От колись у войну не було чого їсти. То ми поїхали у ліс на Романщину. Отам назбирали грибів!.. А в Маковому болоті? Зараз всі їдуть машинами і поїздком у Степангород. Гриби скрізь є.

…Ранок. Білий туман сивою пеленою стоїть у лісі. Він заполонив все довкола. Розбиваєте цей туман, проходячи між деревами і кущами і лишаючи за собою росяні доріжки. Роса забирається до колін, воложить руки та обличчя. Та грибнику, який знайшов годину-другу на “тихе полювання”, то лише на радість: ось-ось цей туман-роса покаже заповітну шапочку гриба – світло-коричневу або темно-червону. Вдихнеш той неперевершений грибний запах, запах лісу і живої природи, і далі мережиш кілометри між деревами в щасливому грибному азарті.

Гриби… Це лісові м’ясопродукти. Не буду описувати смакові якості того чи іншого гриба. Я люблю маслюки. Хтось сироїжки. Мій брат полюбляв корівки. А ще ж не забуваймо про лисички, зелениці, підзеленки… Грибів на Україні росте до 200 найменувань. Використовуємо лише біля 20 видів.

…По гриби зібралося і подружжя Ліди та Миколи Шимшелів з Канонич. Коником з возом. Ось такі грибочки порадували грибників (на фото). Лідія Леонтіївна розповідає, що вже мішок насушила. А сушить у електродуховці. Тільки трішки дверцята духовки залишає відкритими. За її словами, сушений гриб найкращий. Кинеш у тепле молоко чи воду і він наче оживає. Гриби смакують і в борщі, і в супах, і в других стравах.

Грибний сезон у розпалі. Скористайтеся ним.



Г. Штерн

На фото: грибова радість і в дітей…

 

Радіо Полісся

Open in new window
mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterСьогодні4417
mod_vvisit_counterВчора4393
mod_vvisit_counterНа цьому тижні16943
mod_vvisit_counterНа минулому тижні30329
mod_vvisit_counterЦього місяця90770
mod_vvisit_counterМинулого місяця132944
mod_vvisit_counterВсі4134510

Сьогодні: 2018-06-21 23:14
ДСНС ІНФОРМУЄ 

Сайт автошколи

Останні коментарі

  • На Володимиреччині ремонтуватимуть дороги за кошти з Державного дорожнього фонду
    Гість 8 годин назад
    5 і 8 тисяч на дороги ?! ви в цьому впевнені? Може малося на увазі 5 і 8 мільйонів?

    Детальніше...

     
  • Спорт: суперники помилок не пробачають
    Гість Вчора
    Поле однакове для всіх, хоча воно, звичайно, не краще в районі...

    Детальніше...

     
  • 3 кг скла і 5 кг сміття на 6 м² – так виглядає кар’єр у Сопачеві
    Гість 2 дня назад
    Парразіти

    Детальніше...

     
  • Спорт: суперники помилок не пробачають
    Гість 3 дня назад
    "Промінь" не згас, стидно, що таке поле у Вараші

    Детальніше...

     
  • Поблизу Полиць іномарка зіткнулася із потягом (+фото)
    Гість 3 дня назад
    Потяг просто не знав,що то круті хлопці, і не зїхав у поле щоб пропустити :-)

    Детальніше...

     
  • 3 кг скла і 5 кг сміття на 6 м² – так виглядає кар’єр у Сопачеві
    Гість 4 дня назад
    Типова би - для - ндія влада погана а ми виявляється і самі не гірші за ту саму владу коли гори сміття ...

    Детальніше...

     
  • 3 кг скла і 5 кг сміття на 6 м² – так виглядає кар’єр у Сопачеві
    Гість 4 дня назад
    Це виникає на тлі мутації мозку частини відпочиваючих і на тлі повного безладу і байдужості інших.У тому ...

    Детальніше...

     
  • 3 кг скла і 5 кг сміття на 6 м² – так виглядає кар’єр у Сопачеві
    Гість 5 днів назад
    Це все виникає на тлі алкогольного дурману, коли відпочиваючі не дають собі звіту ні в чому

    Детальніше...

     
  • Новини Володимиреччини за тиждень
    Гість 5 днів назад
    цікаво, а як цей чиновник декларацію подав

    Детальніше...

     
  • Новини Володимиреччини за тиждень
    Гість 5 днів назад
    І ще запитайте голови районної ради Ковенька кому належить ставочок і садочок на 10 гектарах землі в ...

    Детальніше...

На даний момент 194 гостей на сайті