Авторизація

Грибна охота


Сьогодні у нас одна тема – гриби, картопля і вибори. Якщо про останнє люд говорить досить інертно, то про картоплю, яка вродила і яку нема куди збути, та про гриби тільки й мови.

 

 

– Ви знаєте: начальник пошти і наш голова поїхали в Ціхоль і набрали по триста штук одних білих грибів!

– А мій зять теж привіз повний багажник грибів. Одні боровики і краснюки. Бабок не брав. Ото перебираємо картоплі. Потім кидаємо і йдемо перебирати гриби. Набридне чистити гриби – знову йдемо до картоплі. Заплющиш очі, то гриби і картоплі в очах стоять…

– І я вийшла за село, щоб спину розігнути. То, думаєте, скільки знайшла? Всіх разом 170 штук! Неподалік болітця як хтось їх посадив. Черенами… Один кращий одного.

– Все село пахне смаженими грибами і тушкованою картоплею. Добре, що є гриб, трохи м’яса і сала зекономиться…

– Ой, ці гриби вже замучили. Діти зі школи і в ліс, а ти, мамо, сиди до ночі і перебирай…

– Дякуйте Богу, що бульба вродила на полі, а в лісі – гриб…

Дійсно, в яку хату не вступиш – скрізь побачите гриба. Із старшими людьми зав’язується розмова.

– От колись у войну не було чого їсти. То ми поїхали у ліс на Романщину. Отам назбирали грибів!.. А в Маковому болоті? Зараз всі їдуть машинами і поїздком у Степангород. Гриби скрізь є.

…Ранок. Білий туман сивою пеленою стоїть у лісі. Він заполонив все довкола. Розбиваєте цей туман, проходячи між деревами і кущами і лишаючи за собою росяні доріжки. Роса забирається до колін, воложить руки та обличчя. Та грибнику, який знайшов годину-другу на “тихе полювання”, то лише на радість: ось-ось цей туман-роса покаже заповітну шапочку гриба – світло-коричневу або темно-червону. Вдихнеш той неперевершений грибний запах, запах лісу і живої природи, і далі мережиш кілометри між деревами в щасливому грибному азарті.

Гриби… Це лісові м’ясопродукти. Не буду описувати смакові якості того чи іншого гриба. Я люблю маслюки. Хтось сироїжки. Мій брат полюбляв корівки. А ще ж не забуваймо про лисички, зелениці, підзеленки… Грибів на Україні росте до 200 найменувань. Використовуємо лише біля 20 видів.

…По гриби зібралося і подружжя Ліди та Миколи Шимшелів з Канонич. Коником з возом. Ось такі грибочки порадували грибників (на фото). Лідія Леонтіївна розповідає, що вже мішок насушила. А сушить у електродуховці. Тільки трішки дверцята духовки залишає відкритими. За її словами, сушений гриб найкращий. Кинеш у тепле молоко чи воду і він наче оживає. Гриби смакують і в борщі, і в супах, і в других стравах.

Грибний сезон у розпалі. Скористайтеся ним.



Г. Штерн

На фото: грибова радість і в дітей…

 

Радіо Полісся

Open in new window
mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterСьогодні1555
mod_vvisit_counterВчора3570
mod_vvisit_counterНа цьому тижні8477
mod_vvisit_counterНа минулому тижні26475
mod_vvisit_counterЦього місяця65002
mod_vvisit_counterМинулого місяця113183
mod_vvisit_counterВсі3232851

Сьогодні: 2017-10-18 12:22
МНС ІНФОРМУЄ 

Сайт автошколи

Останні коментарі

  • Жителі Озера та Довговолі готові перекрити "варшавку" (+фото)
    Свій 2 дня назад
    РЕМ взагалі нікому не підзвітний навіть депутатам. Пора його націоналізувати !!!

    Детальніше...

     
  • За що знову ініціюють висловлення недовіри голові РДА Володимиру Хоружому (+ скрини)
    Свій 3 дня назад  
  • За що знову ініціюють висловлення недовіри голові РДА Володимиру Хоружому (+ скрини)
    Гість 3 дня назад
    Володимире, тримайся!

    Детальніше...

     
  • Жителі Озера та Довговолі готові перекрити "варшавку" (+фото)
    Гість 3 дня назад
    О влада в Україні 30 -ти кілометрова зона РАЕС,а світла не має. Що змінилося після Януковича?

    Детальніше...

     
  • За що знову ініціюють висловлення недовіри голові РДА Володимиру Хоружому (+ скрини)
    Гість 4 дня назад
    Стидоба! Піди з гордісттю! Визнай що для району нічого не зробив.

    Детальніше...

     
  • За що знову ініціюють висловлення недовіри голові РДА Володимиру Хоружому (+ скрини)
    Гість 4 дня назад
    Пане голова розкажіть як перевізники, не дотримуються своїх зобов'язань, а Ви (ваші заступники) ніщо ...

    Детальніше...

     
  • За що знову ініціюють висловлення недовіри голові РДА Володимиру Хоружому (+ скрини)
    Гість 4 дня назад
    Ляканий горобець і Волч, ой, і тіні боїться.

    Детальніше...

     
  • За що знову ініціюють висловлення недовіри голові РДА Володимиру Хоружому (+ скрини)
    Гість 4 дня назад
    Володю, сходіть заберіть заяви з поліції і прокуратури, перепросіть у Наталії Сакової, а тоді шукатимемо ...

    Детальніше...

     
  • За що знову ініціюють висловлення недовіри голові РДА Володимиру Хоружому (+ скрини)
    Гість 4 дня назад  
  • За що знову ініціюють висловлення недовіри голові РДА Володимиру Хоружому (+ скрини)
    Гість 4 дня назад
    Незнищима українська традиція - боротися усім з усіма на всіх рівнях від села, селища, райцентру до АП ...

    Детальніше...

На даний момент 200 гостей на сайті